Блюдо для истинных ценителей сыра и оригинальных сырных закусок! Жареная моцарелла давно зарекомендовала себя как вкусная и универсальная закуска. Благодаря своим свойствам этот сыр великолепно плавится, получается очень нежным, аппетитно тянущимся. Это великолепный продукт , который позволяет создавать изысканные закуски и блюда в стиле "фьюжн". Моцарелла – это традиционный итальянский сыр, который славится своим нежным вкусом и мягкой, тянущейся текстурой. Шарики из этого сыра идеально подходят для жарки, запекания или использования в качестве холодной закуски. Они могут стать отличной основой для различных блюд, от классических капрезе до креативных салатов и канапе. Сыр Моцарелла богат белками и кальцием, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. КБЖУ: Энергетическая ценность 100 г продукта: 10,20 г - Белки, 8,70 г - Жиры, 15,20 г - Углеводы, 179,10 кКал, что позволяет сбалансировать его употребление в различных блюдах и меню. На кухне сегмента HoReCa шарики из Моцареллы особенно популярны благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении. Они прекрасно сохраняют свою форму при жарке, что делает их идеальным выбором для создания закусок во фритюре или на гриле. При правильной технологии приготовления выход готового продукта может составлять до 90%. Рецепт: - Шарики Моцарелла – 100 г - Панировочные сухари – 50 г - Яйцо – 1 шт - Растительное масло для жарки – 200 мл - Соль, специи – по вкусу 1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C. 2. Взбейте яйцо, обмакните шарики в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях. 3. Обжаривайте шарики до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты. 4. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 5. Подавайте горячими с соусом на выбор.