Краб стригун Опилио (Chionoecetes opilio), соль. Краб Опилио или «Стригун» заслуженно считается изысканным деликатесом. Фаланги имеют специальные надпилы для легкой разделки. Мясо краба содержит ряд важнейших элементов. Цинк, витамин В12 и жирные кислоты Омега-3 поддерживают здоровье клеток мозга. Медь способствует усвоению железа, которое требуется для синтеза гемоглобина. Еще мясо краба содержит йод и селен, важные элементы для выработки гормонов щитовидной железы. Способ приготовления: Перед употреблением продукт поместить в кипящую воду на 30 секунд для удаления соли. КБЖУ: Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта: белки – 17 г, жиры – 1 г, углеводы – 0 г Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 330 кДж (75 ккал)